ศูนย์การเรียนรู้มหานคร.com
bmatc1@gmail.com
02 543 1964
ติดตามเรา :

ข้ อ มู ล พั น ธ์ุ ไ ม้

ต้นตาล

(ตาลโตนด โหนด)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Borassus flabellifer L.

ชื่อสามัญ : Sugar palm

ชื่อวงศ์ : ARECACEAE (PALMAE)

ดูภาพ

ดูภาพ

ดูภาพ

ดูภาพ

ลักษณะพันธุ์ไม้

ไม้ต้น อายุหลายปี สูงถึง 40 เมตร ก้านใบ เป็นทางยาว 1 - 2 เมตร ใบ เดี่ยว รูปพัด ค่อนข้างกลม กว้าง 1 - 1.5 เมตร เรียงสลับ เนื้อใบหยาบแข็ง เส้นใบออกจากจุดเดียว ขอบใบมีหนามแข็ง ช่อดอกแบบช่อเชิงลด ออกที่ซอกใบคล้ายงวง ดอกเพศผู้ ออกที่กาบประดับท่าเรียงซ้อนกัน ดอกเพศเมียเป็นปุ่ม ก้อนติดอยู่ที่งวง ผล สดแบบเนื้อเมล็ดเดียว รูปรีหรือทรงกลม ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 - 20 ซม. เมื่อสุกสีดำ

ตำแหน่งในสวนป่าไม้แปลกหายาก

การนำทาง

การกระจายพันธุ์

เป็นพืชดั้งเดิมของทวีปแอฟริกา และภายหลังได้ขยายแพร่พันธุ์ไปเรื่อย ๆ จนมีอยู่ทั่วไปในเอเชียเขตร้อนรวมทั้งประเทศไทยด้วย ซึ่งพบทั่วไปในทุกภาคของประเทศ และสามารถพบได้มากในภาคตะวันตก ในจังหวัดเพชรบุรี สุพรรณบุรี อยุธยา และนครปฐม

ช่วงเวลาการออกดอกผล

ออกดอกเดือนกุมภาพันธ์ -พฤษภาคม

ประโยชน์

งวงตาลคือช่อดอกเพศผู้ที่เป็นหมัน ภายในมีน้ำหวานที่ใช้ทำน้ำตาลโตนด มีกลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อมกว่าน้ำตาลทราย จาวตาลนิยมนำไปเชื่อมรับประทานเป็นของหวาน ลูกตาลสุกนำมาทำขนมตาล ลูกตาลที่ยังไม่แก่จัดและหัวตาล สามารถนำมาประกอบอาหารได้ ใบตาลและทางตาลสามารถนำมาสานเป็นพัดหรือเครื่องใช้ต่างๆ ได้ ลำต้นตาล ที่อายุมากกว่า 50 ปีขึ้นไป สามารถนำเปลือกนอก ซึ่งมีความแข็งและมีเสี้ยนตาล หากนำมาแปรรูปแล้วจะได้ไม้กระดานสามารถนำมาแปรรูปเป็นเฟอร์นิเจอร์ได้หลากหลาย

แหล่งข้อมูลอ้างอิง

https://www.baanlaesuan.com/plants/perennial/137204.html